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 『仙人秘水』の水源は、磁鉄鉱の鉱床をはじめ、石灰岩・花崗岩など様々な厚い岩盤を雨や雪が数十年の歳月をかけて通ることで研ぎ澄まされ、浸透した水が岩盤の裂け目からコンコンと湧き出します。

 天然のフィルターを透して生まれた仙人秘水は日本でも数少ない弱アルカリ性のミネラルウォーターです。

 この良質な水質を活かすために、加熱処理や殺菌など人的処理をいっさい加えずボトリングしております。(フィルターによるろ過除菌のみ)

岩盤から湧き出すナチュラルミネラルウォーター 天然うを感じるほのかな甘みと透明感

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仙人秘水 500ml(24本入)×2箱
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仙人秘水 500ml(24本入)×1箱
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専門家からも高い評価をいただいています

つきぢ田村・3代目 田村 隆(たむら たかし)氏

つきぢ田村・3代目 田村 隆(たむら たかし)氏

【プロフィール】

昭和32(1957)年11月30日、「つきぢ田村」の長男として誕生。昭和55年、玉川大学文学部英米文学科を卒業後、大阪の名門料亭「高麗橋吉兆」に入門。3年間の修行の後、つきぢ田村へ。調理場の最前線で腕を振るう一方、NHKのテレビ番組や料理学校の講師、また料理本等の出版など、一般に向けた食の伝承にも力を注ぐ。平成22年「現代の名工」厚生労働大臣賞受賞。
(社)日本料理研究会 師範
【著者】
「エッセイ「隠し包丁」(白水社)
「日本料理の基本」(新星出版社)
ほか多数

日本料理 つきぢ田村

日本料理 つきぢ田村

東京|築地にある日本料理のお店。五味調和の心得のもと各種宴会、昼の小懐石から各種季節料理までご用意いたしております。

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